Peu de commerçants alimentaires réalisent à quel point le choix d’un meuble réfrigéré influence directement leur compte d’exploitation. Entre facture d’électricité, pertes de marchandises liées à une conservation imparfaite et attractivité du point de vente, cet équipement souvent choisi dans l’urgence mérite pourtant une réflexion aussi poussée que celle consacrée à l’agencement général de la boutique. Un mauvais choix initial, … Lire la suite >>